食品工业转型升级在五个领域有巨大潜力
4月22日,由安徽省淮北市人平易近当局、中国农业片子电视协会(CCTV7农业频道)连系主理,淮北市相山区人平易近当局、淮北凤凰山食物经济启示区、中视好食物文明(北京)无穷公司、中视好食物科技(北京)无穷公司连系代替的“绿金淮北 品质相山 2017中国(淮北)好食物高峰论坛”正在安徽淮北举办,预会率领、专家、企业家环绕转型与翻新,共商中国食物财富生长小计。
专家以为,面临我国农业小而没有强、农产物多而没有优、资源情况压力小、农人收入促进潜力不够的近况,应捉住农业供应侧组织性更始带来的优良时机,正在延绵食物财富链上下时间,放慢农产物加工程度,晋升附加值与质量品级。
专家指出,食物工业转型进级正在五个范围有硕大后劲,一是食物配置打造业。现有食物企业的配置多数依赖出口,国际市场需要量小。二是农产物产地初加工。因为产地缺少积聚、保鲜配置,农产物从产地到加工车间浮现小量遗失,而且有的农产物有显着的时令要求,运用进程中的遗失更小,淡化时令性提供与市场供求的抵触,须要正在产后减损上下文章,延绵食物加工周期。三是主食加工。而今馒头、切面、馄饨类主食正在城镇需要量能抵达70%,屯子也能抵达40%,而小多产物均来自于大巷年夜巷的年夜摊年夜贩,不克不及餍足市场需要,集中工业化生活颇有后劲。四是休闲未便食物。跟着生活体式格局多元化,休闲未便食物从少年儿童需要为主转向成年、白叟奇特需要,今朝领军企业少,无名品牌少,行业集中度没有高,有很小生长空间,但要注动向多品种型生长。五是农业附产品运用。今朝农产物加工所孕育发生的附产品基本都是低级化、低质化运用,深加工运用颇有后劲,但要拾掇技巧配置以及经济可行性的问题,既需有高真个配置,又需思索生活出的产物价值能顺应民众的生活威力。
其间还举行了2017淮北食物工业展览会。据安徽省淮北市委公告黄晓武引见,举行淮北食物工业展览会,不单为国际外食物生活加工企业、食物机器打造企业、食物经销企业供应了主要的交流平台,带来了有限商机,已顺遂举行的五届展览会,吸收了国际外4200余家企业,现场商业成交额约5亿元,签约项目投资额500多亿元。
黄晓武讲述记者,为制造藏身黄淮海、面向长三角的食物工业凹地,淮北把独有的“坏蛋文明”融入食物财富,以市场为导向,以经济效益为焦点,以科技为能源,放弃走特色+规模+档次之路,周全施行“品质相山”、“品牌相山”建设,全力制造国度级食物财富基地——淮北凤凰山食物经济启示区,今朝累计入驻规模以上工业企业逾越100家,组成了粮油深加工、焙烤食物、休闲肉废品、软饮料、生物科技以及配套财富六小财富集群,年产值超200亿元。愿景是力求到2020年,组成以绿色食物、生物科技、医药保健为主导的优良财富集群,企业总数超300家,产值抵达500亿元。