优化结构 创新驱动 完善机制 强化服务 推动农产
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农产物加工业既是农业生活的需要侧,又是市场生活的供应侧,对于于敦促农业提质增效、保障农人继续增收存在重粗心义。今朝,我国农产物加工业仍旧小而没有强。若何晋升农产物加工的综合效益,更好地施展前延后伸的融合特质,咱们尚有很长的路要走。正在本期,农业部农产物加工局副局长潘利兵将为读者解读我国农产物加工行业的生长近况,为若何敦促我国农产物加工业转型进级献上善策。
当前,我国农业的重要抵触曾由总量不够转变为组织性抵触,急切须要推进农业供应侧组织性更始。增长农产物加工业生长,是推进农业供应侧组织性更始的主要抓手,既能为拾掇当前农业重要抵触找到新方法,又能为农业屯子生长注入新要素、减少新动能。
一是敦促农业提质增效。农产物加工业既是农业生活的需要侧,又是市场生活的供应侧。大肆生长农产物加工业,可以引导庄家依照加工以及市场需要构造生活,增长庄家从生活导向转向生活导向,倒逼农业前进构造化、规范化、业余化以及社会化生长水平,进一步丰盛种类、晋升质量、建立品牌,敦促农产物供应由重要餍足“量”的需要向愈加注重“质”的需要转变,破解丰产强、增收弱,产前强、产后弱以及农人卖难脱销等问题。二是敦促屯子动能转换。经由过程施展农产物加工业前延后伸的融合特质,增长财富彼此渗入渗出以及穿插融合重组,催生新财富、新业态、新模式,增长屯子一二三财富融合生长,将屯子纯粹依靠传统要素转变到多种要素协同发力上来。经由过程生长农产物加工业,有助于吸收成本旋里、人材返乡、科技下乡,背运于屯子吸纳各类优秀资源,激起屯子生长活气,破解屯子地皮、资金、高素质劳能源等优质资源外流过量问题。三是敦促农人继续增收。当前农人增收面对很小压力,薪水性以及经营性收入增速都正在趋缓。因为市场预期没有不乱,农人费时费劲生活进去的农产物经常卖难脱销,严峻影响农人经营收入。经由过程加工转化,用定单、保底收益、按股份红以及社会化就事等内容将年夜庄家构造起来,就能够成为抵御市场危害的“不乱器”。现实证实,那边加工业发家,那边的农产物就没有愁卖,“粮价跌、消极菜、贱苹果”等问题就容易破解。
今朝我国农产物加工业仍旧小而没有强,总体程度比发家国度落伍15年,农产物加工转化率比发家国度低20个百分点,约90%的企业呈点状散布,加工公用种类比拟缺少,加工产物通衢货多、广博加工产物少,产地初加工程度低形成每一年近3000亿元的遗失,城乡住民主食提供一半以上依赖于作坊以及摊贩,60%以上的加工副产品不取得综合运用。要针对于上述衰弱懦弱关头、瓶颈制约以及重点范围,以贯彻落实《国务院办公厅关于进一步增长农产物加工业生长的定见》(国办发[2016]93号,下列简称国办定见)为契机,敦促农产物加工业从数目促进向质量晋升、要素驱意向翻新驱动、松散组织向集群生长转变,愈加注重更始翻新、质量保险、资源情况以及粗放生长,正在无效前进农产物加工业综合效益以及竞争力上下时间。
一是优化组织,调和生长。要对于接新一轮劣势农产物地域组织组织、“三园三区”建设(今世农业财富园、科技园、农人守业园,食粮生活功能区、主要农产物回护区以及特色农产物劣势区),增长农产物加工业与农产物产地、销地以及种种园区相连系,正在劣势特色农产物主产区配套生长原料基地以及加工转化,正在小中乡村市区重点生长主食、未便食物、休闲食物以及净菜加工等,正在种种园区汇聚生长农产物加工业,使产加销空间组织愈加公平。要敦促农产物产前产中先后与农产物初加工、广博加工、主食加工及综合运用加工调和生长,生长初加工以拾掇农产物产后遗失小的问题,生长广博加工以餍足差异人群对于养分安康功能性食品的新型生活需要,生长主食加工以拾掇主食便当化无效供应不够的问题,生长综合运用加工以拾掇农产物及加工副产品运用不够、农业屯子资源情况压力小的问题,使加工财富组织更趋公平。